兰凤英
【姓名】 兰凤英
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;高等教育;
【研究方向】 食品加工与利用研究
【发表文献关键词】 巴氏消毒乳,控制,气调贮藏,危害分析和关键控制点,壳聚糖,贮藏品质,果心,中式香肠,抗氧化性,感官性能,梨果实,原料乳,感官品质,酱牛肉,微生物繁殖,涂膜处理,褐变,贮藏性,鸭梨,温度处理,危害分析,...
【工作单位】 河北北方学院
【曾工作单位】 河北北方学院;
【所在地域】 河北宣化
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[1]曲丽洁;兰凤英;王健;魏东;.对分课堂在专业课“课程思政”教学的应用——以“食品毒理学”为例[J]农产品加工.2021,(06)
[2]陈新宇;柴亮听;兰凤英;张宗颖;王健;.小米对高脂血症小鼠辅助降血脂功效研究[J]粮食与油脂.2021,(05)
[3]曲丽洁;兰凤英;魏东;王健;.“食品毒理学”课程思政教学改革的初步探索与实践[J]农产品加工.2019,(24)
[4]王健;刘媛;兰凤英;曲丽洁;杨立亭;孙丰梅;.食品安全事件案例的编写及其在教学中的应用[J]农产品加工.2020,(02)
[5]杨立亭;兰凤英;王健;刘媛;.综合设计性实验在“乳品工艺学”教学中的应用[J]科学咨询(教育科研).2020,(06)
[6]刘媛;王健;杨立亭;兰凤英;赵瑞平;王丽霞;.创新创业教育与食品科学与工程专业教育深度融合的探究与实践——以河北北方学院为例[J]农产品加工.2019,(07)
[7]张宗颖;兰凤英;陈新宇;杨立亭;.食物营养素降血糖功效和机制研究进展[J]粮油食品科技.2019,(04)
[8]陈新宇;兰凤英;张宗颖;.几种常见杂粮降血脂功效研究进展[J]粮食与油脂.2019,(08)
[9]李暮男;兰凤英;.小米的营养保健功能及产品开发[J]农业工程.2017,(02)
[10]李暮男;兰凤英;.小米的营养成分及保健功能研究进展[J]河北北方学院学报(自然科学版).2017,(07)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]王培征;尚鹤婷;郭晨;陈一;兰凤英;.不同包装方式冷鲜预制调理羊排贮藏过程中理化性质的变化研究[A].中国食品科学技术学会第二十届年会论文摘要集.2023-10-24
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