程杰顺
【姓名】 程杰顺
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;化学;
【研究方向】 农副产品深加工
【发表文献关键词】 南瓜粉,均质压力,分段变温,均质温度,脱色率,恒温,蜂蜜,均质,干燥,真空干燥,干燥时间,活性炭,干燥速率,活性炭用量,吸附脱色,羰氨反应,吸附时间,溶解度,南瓜片,干燥温度,还原糖含量,干燥工艺,南...
【工作单位】 合肥工业大学
【曾工作单位】 合肥工业大学;
【所在地域】 安徽合肥
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/21 6 11 5 92 4858
中国期刊全文数据库    共找到22篇
[1]章宝;王辰晨;陶晗;程杰顺;冯然;.产学研协同视域下的“食品工艺学实验”课程建设[J]农产品加工.2025,(24)
[2]陶晗;钟昔阳;王武;程杰顺;操小栋;陶珺;.“食品工程原理”混合式教学改革与实践[J]农产品加工.2024,(24)
[3]赵妍嫣;郑志;程杰顺;潘利华;.第二课堂在“发酵工程”课程教学中的探索与实践[J]农产品加工.2023,(05)
[4]庞敏;蔡克周;程杰顺;操丽丽;.课程思政视域下对食品类通识课课堂教学的探索与实践——以“中国传统食品的现代加工”为例[J]农产品加工.2021,(17)
[5]韩锐;程杰顺;.浅析合肥双马生态农场智慧农业的实施[J]农产品加工.2020,(21)
[6]杜明睿;杨培周;程杰顺;柏林;操丽丽;姜绍通;单浩东;.加工工艺对鸡酥松脂肪氧化的影响[J]食品科学技术学报.2019,(01)
[7]杨培周;朱星星;操丽丽;郑志;程杰顺;姜绍通;.传统发酵食品臭鳜鱼中分离的苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis 29.118)的毒理学评价（英文）[J]食品科学.2019,(03)
[8]马道荣;余顺火;程杰顺;王武;.食品专业实验室建设的思考[J]农产品加工.2015,(23)
[9]程杰顺;吴学凤;.菜籽饼发酵制备饲用蛋白的研究[J]农产品加工.2015,(23)
[10]顾永忠;程杰顺;刘亚;孙婷;汪海涛;李顺;李兴江;.八公山黑豆腐乳氨基酸营养成分分析及豆渣综合利用研究[J]农产品加工.2015,(02)
更多
中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]程杰顺.葛粉冲溶特性的研究[D].合肥工业大学.2003
更多
中国重要会议全文数据库    共找到2篇
[1]刘韩凤;叶永康;程杰顺;罗水忠;姜绍通;.脂肪酶修饰纳米NiO-丝网印刷电极测定三丁酸甘油三酯[A].第十一届全国电分析化学会议论文摘要（4）.2011-05-12
[2]郭春景;叶永康;程杰顺;罗水忠;姜绍通;.脂肪酶修饰碳糊电极测定甘油三酯[A].第十一届全国电分析化学会议论文摘要（4）.2011-05-12
更多