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潘利华
【姓名】
潘利华
【职称】
副教授;
【研究领域】
轻工业手工业;一般化学工业;中药学;
【研究方向】
农产品加工生物技术
【发表文献关键词】
藤茶,L-乳酸,甘薯淀粉,网吧,米根霉,根霉发酵,大豆异黄酮,功能因子,功能食品,心血管疾病,键盘,饮料,保质期,电脑,β-环糊精,柑橘类果汁,柚皮苷,柠檬苦素,维生素C,消毒方法,微生物污染,检出率...
【工作单位】
合肥工业大学
【曾工作单位】
合肥工业大学;
【所在地域】
安徽合肥
学术成果产出统计表
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学术成果产出明细表
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可食植物霍山石斛多糖对大鼠肝损伤和肝纤维化的干预
[A].中国食品科学技术学会第七届年会论文摘要集.2010-11-04
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