方红美
【姓名】 方红美
【职称】 工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;一般化学工业;
【研究方向】 肉品现代加工技术与装备
【发表文献关键词】 粉浆料,南瓜片,设计,低脂化,真空脱气,板栗,工艺,脱气罐,剥壳,失水特性,可食性包装纸,装备设计,脱气,微波,瓜片,栗仁,真空干燥,魔芋胶,连续式,低粘度,感官指标,柔韧性,淀粉基,卡拉胶,成品,干...
【工作单位】 合肥工业大学
【曾工作单位】 合肥工业大学;
【所在地域】 安徽合肥
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[6]孙高军;洪深求;周小兵;方红美;章俊鹏;周存六;.废次烟叶多糖绿色提取工艺的研究[J]合肥工业大学学报(自然科学版).2017,(12)
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[9]左君;王武;方红美;马超;陈从贵;.瞬变高压协同中温处理对牛乳理化性质的影响[J]中国乳品工业.2009,(04)
[10]何青云;陈从贵;王武;方红美;史勇立;.瞬变高压对鲜乳中乳过氧化物酶活性的影响[J]食品科学.2009,(15)
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[1]方红美.黄原胶与木瓜蛋白酶对牛肉品质的影响研究[D].合肥工业大学.2007
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