汪烈
【姓名】 汪烈
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 猪骨,酵母,鸡骨,固定化,固定化酵母细胞,包埋法,固定剂,吸附剂,褐藻胶,酵母细胞,醇处理,机械强度,杭州商学院,包埋剂,过蒸煮,啤酒工业,酒精发酵,处理条件,处理结果,畜骨,
【工作单位】 杭州商学院
【曾工作单位】 杭州商学院;
【所在地域】
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[1]蒋家新,蒋予箭,张亮,黄周标,汪烈.酵母固定化的研究[J]食品科学.1990,(06)
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