徐建良
【姓名】 徐建良
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 豆制,消泡剂,泡沫,面张力,豆腐,表面活性剂,散布系数,气泡,渗入系数,泡沫体系,油脚,双分子膜,自由能,消泡机理,豆制品生产,膜壁,溶液的表面张力,泡膜,水溶,食品卫生,
【工作单位】 杭州市化工研究所
【曾工作单位】 杭州市化工研究所;
【所在地域】
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[1]徐谋海，张辉，徐建良.FA－1型复合豆制品消泡剂[J]中国食品添加剂.1995,(01)
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