刘洪华
【姓名】 刘洪华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 魔芋粉,魔芋,卡拉胶,混合胶,魔芋精粉,保健,糖果,凝胶型,甜度,添加量,保健软糖,凝胶剂,冻力,杭州商学院,瑞士,咀嚼性,葡甘露聚糖,食品工业,耐咀嚼,生产中,
【工作单位】 杭州商学院
【曾工作单位】 杭州商学院;
【所在地域】 杭州
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[1]洪咏平,林家莲,林健雄,刘洪华.保健魔芋软糖的研制[J]广州食品工业科技.1994,(S1)
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