陈秋东
【姓名】 陈秋东
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;畜牧与动物医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 超高压,致甲状腺肿素,超高压食品,超高压处理,鱼粉,凝集素,抗营养因子,大豆,凝血素,蛋白酶抑制剂,加热处理,大豆抗营养因子,21世纪,果酱,硫代,不冻冷藏,粗灰分,生产鱼粉,食品加工,食品中,蒸煮,...
【工作单位】 杭州商学院
【曾工作单位】 杭州商学院;
【所在地域】 杭州
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/4 1 1 3 60 775
中国期刊全文数据库    共找到4篇
[1]陈秋东,项雷文,郑建兵.鱼粉品质的研究[J]今日科技.2003,(10)
[2]于平,励建荣,顾振宇,陈秋东.去除大豆抗营养因子的研究[J]营养学报.2001,(04)
[3]陈秋东,项雷文,郑建兵.大豆中抗营养因子——致甲状腺肿素、凝血素、胰蛋白酶抑制剂祛除方法初探[J]食品研究与开发.2002,(03)
[4]陈秋东.21世纪新食品——超高压食品[J]今日科技.1997,(05)
更多