毕丽君
【姓名】 毕丽君
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;化学;生物学;
【研究方向】 食品分析及天然产物开发与研究
【发表文献关键词】 红色素,水芹,花青,稳定化,最佳提取工艺,肉糜肉脯,天然墨,添加果蔬,红曲色素,萃取　高效液相色谱,超声波,黄酮类化合物,色酒,水溶,牛肉,固相萃取,吸光值,类化合物,有机酸,稳定剂,鱼肉脯,萃取,总...
【工作单位】 杭州商学院
【曾工作单位】 杭州商学院;
【所在地域】 浙江杭州
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[1]楼明,蒋予箭,毕丽君,谢宝群.美味鱼肉脯的加工工艺探讨[J]水产科学.2000,(04)
[2]毕丽君,张骊,张鸿发.固相萃取高效液相色谱法分析酱油中的有机酸[J]分析化学.2000,(11)
[3]毕丽君,顾振宇.固相萃取-反相HPLC分析色酒中有机酸[J]理化检验(化学分册).2000,(04)
[4]张虹,张宏,毕丽君.酵母提取物的研究[J]中国调味品.2000,(02)
[5]毕丽君.香椿嫩叶中黄酮类化合物的提取[J]浙江林学院学报.2000,(02)
[6]楼明,毕丽君,岑迪.添加果蔬牛肉肉脯的研制[J]肉类工业.2000,(01)
[7]钟立人,蒋家新,毕丽君.红曲色素组分分离的研究[J]食品与机械.2000,(01)
[8]钟立人,毕丽君.高效液相色谱分离红曲色素组分的研究[J]化学世界.2001,(01)
[9]毕丽君,张鸿发,符荣晶.墨红色素 桑椹色素 红叶甜菜色素稳定性的比较[J]广州食品工业科技.2001,(02)
[10]毕丽君,李慧.水芹中总黄酮类化合物最佳提取工艺的研究[J]食品科学.1999,(12)
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