张大中
【姓名】 张大中
【职称】
【研究领域】 生物学;中药学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 六月霜,虾青素,Xanthophyllomycesdendrorhous,流加培养,清除,超氧离子自由基■OH·自由基,提取物,OH·,流加,高密度培养,虾青素合成,法夫酵母,自由基,间歇培养,黄酮,...
【工作单位】 杭州商学院
【曾工作单位】 杭州商学院;
【所在地域】 杭州
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[1]张虹,许钢,张辉,张大中,李新亮.六月霜提取物清除和OH·自由基的体外实验研究[J]食品科学.2000,(07)
[2]梁新乐,岑沛霖,励建荣,张虹,张大中,俞黎南.法夫酵母响应pH-stat的底物流加促进虾青素合成的研究[J]上海交通大学学报(农业科学版).2001,(02)
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