于平
【姓名】 于平
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;化学;
【研究方向】 基因表达与高效调控
【发表文献关键词】 臭氧,食品保鲜,Internet,手性化合物,制备,评估系统,致甲状腺肿素,绿菜花,食品营养,凝集素,消毒剂,立体化学,对映体,手性,抗营养因子,营养,大豆,评价系统,螺旋藻,食品工业,基于Inter...
【工作单位】 杭州商学院
【曾工作单位】 杭州商学院;
【所在地域】 杭州
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[1]于平.酵母还原乙酰乙酸乙酯制备(S)-3-羟基丁酸乙酯的研究[J]菌物系统.2003,(03)
[2]励建荣,陆海霞,于平.绿茶的微波杀青[J]食品与发酵工业.2003,(12)
[3]于平.几丁质酶基因及其应用新进展[J]生物学杂志.2004,(03)
[4]励建荣,梁新乐,王向阳,蒋志刚,于平,Joyce D.C..柑桔类果汁脱苦技术[J]食品与发酵工业.2000,(01)
[5]于平,励建荣.免疫球蛋白的制备和应用研究进展[J]食品工业科技.2000,(06)
[6]励建荣,于平,邓刚,杨新辉.应用抗菌物质来提高新鲜农产品的安全性[J]食品工业科技.2000,(06)
[7]于平,励建荣.补钙剂的现状及营养评价方法[J]食品工业科技.2000,(06)
[8]励建荣,于平,邓刚,杨新辉.辐照技术在果蔬保鲜中的应用研究进展[J]食品工业科技.2000,(06)
[9]顾振宇,励建荣,于平,梁新乐,岑沛霖.大豆致甲状腺肿素去除的研究[J]中国粮油学报.2000,(01)
[10]于平.青菜呼吸动力学方程的研究[J]黑龙江商学院学报(自然科学版).2000,(04)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]励建荣;陆海霞;于平;徐捷;.绿茶微波杀青研究[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01
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