陈敏
【姓名】 陈敏
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;化学;
【研究方向】 工业发酵及生化分离
【发表文献关键词】 发酵型杨梅酒,活性干酵母,复水活化,发酵特性,杨梅酒,发酵,脱苦,干型桔酒,活化,葡萄酒活性干酵母,桔酒,桔汁,正交试验,虾青素,酵母浸膏,法夫酵母,氧传递,豆油,液相色谱—二极管阵列检测法,干型,发...
【工作单位】 杭州商学院
【曾工作单位】 杭州商学院;
【所在地域】 杭州市
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[1]梁新乐,励建荣,陈敏,张虹.氧载体强化氧传递促进法夫酵母虾青素的合成[J]菌物系统.2003,(03)
[2]陈青俊,丁献荣,陈敏,汪庆旗.高效液相色谱—二极管阵列检测法测定酵母浸膏中水解和游离色氨酸的含量[J]浙江农业学报.2003,(05)
[3]陈敏,蒋予箭.碘盐及发酵温度对低盐固态酱油质量的影响[J]中国调味品.2004,(03)
[4]陈敏,梁新乐,励建荣.葡萄酒活性干酵母复水活化条件的研究[J]食品工业科技.2000,(06)
[5]陈敏,梁新乐,励建荣.活性干酵母在杨梅酒酿制中的应用[J]食品工业科技.2000,(06)
[6]励建荣,梁新乐,陈敏,石菁,李捷.酶法脱苦干型桔酒发酵工艺的研究[J]食品与发酵工业.2001,(01)
[7]陈敏,梁新乐,励建荣,Joyce D.C..活性干酵母在杨梅酒酿制中的应用[J]食品与发酵工业.2001,(12)
[8]陈敏,梁新乐,励建荣.葡萄酒活性干酵母复水活化条件的研究[J]江苏食品与发酵.2001,(02)
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