吴根福
【姓名】 吴根福
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;有机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 发酵性能,R－6,酵母菌株,啤酒酵母菌株,发酵性,啤酒酵母,己酸,粒粒橙饮料,萎瘪,分层,褪色,性能比,生理,啤酒,双乙酰,菌株,己酸含量,电穿孔,麦汁,比色法,酿酒酵母,凝聚性,酵母原生质体,定量测...
【工作单位】 杭州大学
【曾工作单位】 杭州大学;
【所在地域】 杭州
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[1]吴根福.柑桔砂囊啤酒的研制[J]食品科学.1994,(01)
[2]吴根福，陈佩华.一种分离培养和观察微生物的简易方法[J]微生物学通报.1994,(05)
[3]吴根福，陈佩华.用比色法测定己酸含量的探讨[J]酿酒科技.1994,(01)
[4]吴根福.己酸菌的分离及纯化[J]酿酒科技.1994,(05)
[5]吴根福.几个啤酒酵母菌株的性能比较[J]酿酒科技.1994,(06)
[6]吴根福.几个啤酒酵母菌株的性能比较[J]科技通报.1995,(02)
[7]吴根福，陈佩华，徐卫国.比色法定量测定己酸含量的难点分析及其解决办法[J]科技通报.1995,(04)
[8]吴根福，陈佩华.比色法定量测定己酸含量的初步研究[J]酿酒科技.1995,(06)
[9]丁志山，蒋承俊，吴根福.电穿孔法转化完整酵母的研究[J]生物技术.1995,(04)
[10]吴根福，沈煜，应伟军.用中性红标记酵母原生质体初探[J]生物技术.1995,(06)
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