周凌霄
【姓名】 周凌霄
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 护绿,四季豆,调味品,芫荽,调味品市场,发展趋势,浸出汁,加工,现状及发展,调味品工业,馒头,膨松剂,防腐剂,抑菌,包埋率,着色,加工过程,市场,苦瓜,微胶囊,叶绿素铜钠,食品科学,抑菌效果,杭州商学...
【工作单位】 杭州商学院
【曾工作单位】 杭州商学院;
【所在地域】 杭州
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[1]林家莲,杨荣华,周凌霄.核桃酱生产工艺及稳定性的研究[J]食品与发酵工业.2000,(02)
[2]周凌霄,杨荣华,马平.脱水蔬菜护绿方法的研究[J]食品工业科技.2000,(03)
[3]林家莲,周凌霄.调味品市场的现状及发展趋势[J]食品工业科技.2000,(06)
[4]周凌霄,励建荣,郝玉秀.出口袋装四季豆加工过程中的护绿研究[J]食品工业科技.2000,(06)
[5]杨荣华,林家莲,周凌霄.酱油、豆酱中褐色色素的生理功能[J]中国调味品.2000,(05)
[6]周凌霄,杨荣华,林家莲.红曲面包的研制[J]中国酿造.2000,(02)
[7]杨荣华,周凌霄,林家莲.啤酒的功能性[J]中国酿造.2000,(05)
[8]周凌霄,林家莲.菠菜叶制备叶绿素铜钠盐的工艺研究[J]广州食品工业科技.2000,(03)
[9]周凌霄.叶类植物营养成分分析[J]食品与机械.2000,(01)
[10]周凌霄,杨荣华,汪洲国.脱水苦瓜护绿和着色方法的研究和比较[J]科技通报.2001,(04)
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