曾平佳
【姓名】 曾平佳
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;工业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 氯丙醇,酱油,调味液,解蛋白,酸水,植物蛋白,酸水解,酿造,发展思考,酱油行业,酱油产品,配制酱油,调味品,水解蛋白,酿造酱油,酱油工业,酱油生产,新标准,水解液,大豆,
【工作单位】 杭州商学院
【曾工作单位】 杭州商学院;
【所在地域】 杭州
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/2 1 0 2 15 465
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]曾平佳.中国酱油业的发展思考[J]食品研究与开发.2004,(03)
更多