孟军
【姓名】 孟军
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 天然防腐剂,发展与应用,马蹄皮,食品科学,食品防腐剂,葡萄色素,天然抗菌物质,细菌,生物防腐剂,柞蚕,食品工业,乳酸乳球菌,壳聚糖衍生物,溶菌酶,化学防腐剂,细菌素,抗菌物质,抗菌作用研究,纳他霉素,...
【工作单位】 杭州商学院
【曾工作单位】 杭州商学院;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 0 0 59 630
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]李滢冰,陈孝荣,王琳,孟军.天然防腐剂的发展与应用[J]食品研究与开发.2000,(02)
更多