周丽
【姓名】 周丽
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 类胡萝卜素,抗氧化作用,淬灭,单线态氧,鸡油菌,自由基,番茄红素,抗氧化剂,黄质,研究进展,玉米黄质,虾青素,胡萝卜素,类胡萝卜,叶黄素,清除自由基,磺酞,自由基正离子,氧化损伤,抗氧化性质,
【工作单位】 杭州商学院
【曾工作单位】 杭州商学院;
【所在地域】 杭州
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[1]周丽,粱新乐,励建荣.类胡萝卜素抗氧化作用研究进展[J]食品研究与开发.2003,(02)
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