张健益
【姓名】 张健益
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 高压技术,食品加工,高压处理,还原型VC,食品工业,黄瓜,西瓜,灭菌效果,杭州商学院,食品科学,果蔬,VC含量,工程系,杭州,热杀菌,化工机械,河虾,动物性食品,过氧化物酶,果汁,
【工作单位】 杭州商学院
【曾工作单位】 杭州商学院;
【所在地域】 杭州
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[1]励建荣,傅月华,顾振宇,张健益,陈玉萍,王伯平,蒋家羚,林兴华,章烈,郑传祥.高压技术在食品工业中的应用研究[J]食品与发酵工业.1997,(06)
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