王胜朝
【姓名】 王胜朝
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 植酸,大豆,酶解,小麦,酶法,食品科学,酶解时间,植酸酶,杭州商学院,工程系,灭酶,残留量,发芽小麦,去除率,浙江,杭州,打浆,钼酸胺,大豆抗营养因子,氨基酸互补,
【工作单位】 杭州商学院
【曾工作单位】 杭州商学院;
【所在地域】
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[1]顾振宇,励建荣,顾青,王莹,王胜朝.大豆中植酸的酶法去除研究[J]西部粮油科技.2000,(03)
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