黄峥
【姓名】 黄峥
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 李子,涂膜剂,涂膜保鲜,单甘酯,噻菌灵,膜温度,山梨酸钾,复合膜,淀粉,失重率,储藏期间,涂膜液,感官评价,涂膜保鲜法,芽枝霉,保鲜效果,果实,溶胶,灰霉,熟味,
【工作单位】 杭州商学院
【曾工作单位】 杭州商学院;
【所在地域】 杭州
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[1]李滢冰,陈昕,黄峥.李子涂膜保鲜研究[J]食品与发酵工业.2000,(04)
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