黄海
【姓名】 黄海
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 D—异抗坏血酸纳保鲜期,D-异抗坏血酸钠,异抗坏血酸钠,保鲜,异抗坏血酸,嗜冷菌,细菌总数,D-异抗坏血酸,鱼类,TVB一N,新鲜度,柠檬酸,冷藏,PH值,蛋白质分解,感官评价,保鲜期,检验方法,链鱼...
【工作单位】 杭州商学院
【曾工作单位】 杭州商学院;
【所在地域】
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[1]张虹,黄海,常杰,王刚.鱼类保鲜中D-异抗坏血酸钠的应用研究[J]物流科技.1998,(02)
[2]张虹;王刚;常杰;黄海;.D—异抗坏血酸钠在鱼类保鲜中的研究[J]中国食品学报.1998,(01)
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