李鄂峰
【姓名】 李鄂峰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 海带,干海带,脱色剂,调味品,脱色效果,食品科学,含碘量,醛酸,海带加工,含水率,杭州商学院,工程系,褐藻酸,过氧化,冰醋酸,研究与开发,带片,味精,碘含量,酱油,
【工作单位】 杭州商学院
【曾工作单位】 杭州商学院;
【所在地域】
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[1]王向阳,顾青,周艳昆,李鄂峰.油炸海带工艺的研究[J]食品研究与开发.1999,(03)
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