家银
【姓名】 家银
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 蚝油,牡蛎,菜品,鲜品,鲜味,畜肉,明虾,牡蛎汁,增香,冷菜,牡蛎肉,蔬菜类,鲍鱼,蛋类,腥臊,柚皮,调料,增鲜,禽肉,风味特色,
【工作单位】 杭州商学院
【曾工作单位】 杭州商学院;
【所在地域】 浙江杭州
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[1]家银.调味鲜品说蚝油[J]江苏调味副食品.2005,(01)
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