陈蔚辉
【姓名】 陈蔚辉
【职称】 教授;
【研究领域】 园艺;轻工业手工业;生物学;
【研究方向】 果蔬采后生物学的研究工作
【发表文献关键词】 番荔枝,悬钩,杨桃,粤东地区,野生悬钩子,分布,种类,采后生理,VC含量,硝酸盐,悬钩子属,潮汕地区,杨桃果实,保鲜,兰科,植物资源,果实,套袋,开发利用,金针菇,耐贮性,野生,亚硝酸盐,饶平,包装方...
【工作单位】 韩山师范学院
【曾工作单位】 韩山师范学院;
【所在地域】 潮州
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[1]陈楚健;林婷婷;陈蔚辉;.基于潮州菜视角的白簕系列菜品开发[J]现代食品.2023,(03)
[2]彭珩;戚晓微;陈蔚辉;黄俊生;.“烹饪原料学”微课程群设计及应用研究[J]农产品加工.2021,(23)
[3]彭珩;林棉润;陈蔚辉;黄俊生;.苹婆鸭母捻的研制[J]轻工科技.2022,(02)
[4]彭珩;刘心;陈蔚辉;黄俊生;.苹婆萝卜糕的研制[J]现代食品.2022,(07)
[5]彭珩;黄莹;陈蔚辉;.“烧蚝”的制作工艺优化及其质构特性[J]韩山师范学院学报.2021,(03)
[6]陈育楷;高婷婷;陈蔚辉;.彩色蔬菜面的制作工艺及其品质分析[J]现代食品.2021,(20)
[7]彭珩;杨婉妮;陈蔚辉;黄俊生;.基于学习通的烹饪原料学课程混合式教学设计及实施[J]高教学刊.2021,(35)
[8]张福平;陈蔚辉;张秋燕;周燕芳;刘博聪;.溪黄草无公害生产技术规程的编制及解读[J]中国标准化.2021,(23)
[9]陈蔚辉;马丹华;彭珩;.小麦胚芽戚风蛋糕制作工艺的研究[J]韩山师范学院学报.2019,(06)
[10]陈蔚辉;李昶炎;彭珩;张福平;黄俊生;.不同品种百香果品质评价及质构分析[J]韩山师范学院学报.2020,(03)
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中国重要会议全文数据库    共找到5篇
[1]陈蔚辉;.镧和2,4-D对富贵竹扦插生根的影响[A].中国科学技术协会第二届青年学术年会园艺学论文集.1995-06-30
[2]陈蔚辉;.镧和萘乙酸对百合扦插萌芽的影响[A].中国园艺学会首届青年学术讨论会论文集.1994-12-01
[3]陈蔚辉;.6—BA和水杨酸对朱槿切花保鲜的影响[A].中国园艺学会首届青年学术讨论会论文集.1994-12-01
[4]陈蔚辉;.采收成熟度对番荔枝果实耐藏性的影响[A].中国科协第3届青年学术年会园艺学卫星会议暨中国园艺学会第2届青年学术讨论会论文集.1998-06-01
[5]陈蔚辉;陈明丰;朱秋容;.微波对采后茶树菇贮藏期间品质及其生理的影响[A].中国植物学会七十五周年年会论文摘要汇编（1933-2008）.2008-07-01
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