刘磬磊
【姓名】 刘磬磊
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果味,酸比,甜蜜素,香精,要因,酸味剂,甜度,酒石,甜适,蔗糖,产品风味,香味增强剂,蛋白糖,果汁,感受效果,色素的氧化,单宁,苹果酸,薄菏,柠檬酸,
【工作单位】 邯郸农业高等专科学校
【曾工作单位】 邯郸农业高等专科学校;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 0 0 0 18
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]田金强,王永霞,刘磬磊,赵兴杰.影响果味露风味的主要因素[J]河北果树.1999,(01)
更多