赵灵娟
【姓名】 赵灵娟
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 豆腐,芦荟,芦荟汁,制作工艺,营养保健,脱水率,黄浆水,凝胶强度,淡绿色,内酯豆腐,凝固时间,凝固效果,成形性,添加量,味感,大豆,海口,海南大学,酸味,理工学院,
【工作单位】 海南大学
【曾工作单位】 海南大学;
【所在地域】
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[1]罗先群,王新广,赵灵娟,杨振斌.芦荟营养保健豆腐的研制[J]食品工业科技.2001,(01)
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