汪菊兰
【姓名】 汪菊兰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;水产和渔业;图书情报与数字图书馆;
【研究方向】
【发表文献关键词】 鳙鱼,利用研究,鱼肉,鲢鱼,平衡含水率,解吸,罗非鱼,酶解液,脱腥处理,氨基酸营养液,土腥味,硬骨,鱼科,鲤形目,头部,鲤科,传统消费,开发利用研究,淡水鱼,水解液,氨基酸含量,嗜好,肉质,酵母,味道...
【工作单位】 海南大学
【曾工作单位】 海南大学;
【所在地域】 海南海口
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中国期刊全文数据库    共找到14篇
[1]段振华;张玲;汪菊兰;冯爱国;.罗非鱼鱼肉的解吸平衡规律研究[J]食品科学.2011,(S1)
[2]段振华;刘磊;汪菊兰;.罗非鱼片在食盐溶液中的渗透脱水规律研究[J]水产科学.2012,(01)
[3]段振华;孙小苓;汪菊兰;.微波技术在鱼鳔蛋白提取中的应用[J]食品科学.2009,(16)
[4]段振华;于晓阳;汪菊兰;冯爱国;.罗非鱼片的热风微波复合干燥动力学[J]食品研究与开发.2009,(12)
[5]段振华;高倩;汪菊兰;.鱼鳔营养口服液的加工工艺研究[J]食品工业科技.2010,(08)
[6]何莉;汪菊兰;梁海新;.网络和电子文献给高校图书馆带来的挑战和机遇[J]湖南科技学院学报.2006,(01)
[7]段振华;汪菊兰;王志国;易美华;.罗非鱼的加工技术[J]科学养鱼.2006,(01)
[8]段振华;汪菊兰;王锡彬;.鲢鱼肉的解吸平衡规律[J]水产科学.2006,(02)
[9]段振华;汪菊兰;.微波干燥技术在食品工业中的应用研究[J]食品研究与开发.2007,(01)
[10]段振华;易美华;汪菊兰;王志国;.罗非鱼碎鱼肉酶解液的脱腥技术及其机理探讨[J]食品工业科技.2007,(02)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]段振华;易美华;汪菊兰;王志国;.罗非鱼碎鱼肉酶解液的脱腥技术及其机理探讨[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01
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