李艳丽
【姓名】 李艳丽
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 雅致放射毛霉,全脂大豆,深层发酵,溶出率,水解度,原料,蛋白质水解度,生长曲线,乳状液,蛋白质,底物浓度,热处理温度,大豆蛋白,蛋白质溶出率,热处理时间,游离氨基酸,大豆,菌种,接种量,发酵过程,
【工作单位】 哈尔滨商业大学
【曾工作单位】 哈尔滨商业大学;
【所在地域】 哈尔滨
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[1]马兴胜,李艳丽,王禾.全脂大豆原料的雅致放射毛霉AS3.2778深层发酵研究[J]中国粮油学报.2003,(05)
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