王宪青
【姓名】 王宪青
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;生物学;
【研究方向】 农产品加工
【发表文献关键词】 油脂,提取,番茄红素,氧化稳定性,抗氧化剂,葵花籽油,简便提取方法,抗氧化,抗氧化效果,生育酚,天然抗氧化剂,茶多酚,抗氧化活性,油脂稳定性,诱导期,抗氧化作用,脂肪酸组成,翅果油,自动氧化,光氧化作...
【工作单位】 哈尔滨商业大学
【曾工作单位】 哈尔滨商业大学;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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[1]王宪青;魏彤;石彦国;.绿豆谷氨酸脱羧酶的分离纯化工艺[J]粮食与饲料工业.2020,(01)
[2]王宪青;魏彤;石彦国;.绿豆钙调素的分离纯化及其对谷氨酸脱羧酶的调节作用[J]粮食与油脂.2020,(09)
[3]王宪青;刘春秀;张凯燕;徐灵珊;田俊青;孙文君;.万寿菊中α-三连噻吩在葡萄保鲜中的应用研究[J]食品研究与开发.2016,(18)
[4]王宪青,余善鸣,刘妍妍.油脂的氧化稳定性与抗氧化剂[J]肉类研究.2003,(03)
[5]王宪青,徐倩,余善鸣,姚旭,刘妍妍.番茄红素的简便提取方法及抗氧化效果的研究[J]哈尔滨商业大学学报(自然科学版).2004,(01)
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