李伟
【姓名】 李伟
【职称】 工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;化学;
【研究方向】 天然产物化学
【发表文献关键词】 麦芽糊精糖分,HPLC,检出率,芫荽,香菜,超临界CO2流体萃取,GC/MS,黑龙江,菟丝子黄酮,微胶囊化,抗氧化性能,高压液相色谱法,精油成分,亚硝酸钠,参考价值,食品营养成分,品质控制,GC-MS...
【工作单位】 哈尔滨商业大学
【曾工作单位】 哈尔滨商业大学;
【所在地域】 哈尔滨
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[1]陈林林;于笑;李伟;梁栋;杨春华;.“双一流”背景下SPOC与PBL混合式教学模式在食品类研究生课程中的探索与实践——以“数据处理与优化试验设计”课程为例[J]农产品加工.2026,(02)
[2]吴松遥;李伟;于笑;周英杰;张娜;陈林林;.基于杂化脂肪酶抑制的有机磷均相电化学传感检测[J]农业工程学报.2026,(02)
[3]周英杰;刘旭婷;李伟;于笑;陈林林;.酸浆果醋混菌发酵过程中理化特性变化及抗氧化活性研究[J]中国调味品.2026,(05)
[4]陈林林;吴松遥;郝熙;李伟;张铭;张海鹏;李昕彤;张娜;.酚酸基纳米金修饰电极检测食品中的亚硝酸盐和亚硫酸盐[J]食品工业科技.2025,(01)
[5]张铭;李伟;吴松遥;李昕彤;郝熙;张海鹏;陈林林;.固态发酵促生物活性物质释放与生物转化的研究进展[J]中国调味品.2025,(01)
[6]郝熙;李伟;张海鹏;李昕彤;张铭;吴松遥;陈林林;.酶辅助超声优化提取紫苏籽多酚及其抗氧化和酶抑制活性[J]中国调味品.2025,(02)
[7]张海鹏;李伟;张铭;吴松遥;周英杰;于笑;陈林林;.真菌固态发酵对香薷活性成分及抑菌效果的影响[J]中国调味品.2025,(10)
[8]陈林林;张海鹏;李伟;李昕彤;郝熙;张铭;吴松遥;.谷物多酚提取及影响和改善其生物活性利用技术的研究进展[J]中国调味品.2024,(05)
[9]陈林林;王玲;李伟;杨春华;杨杨;张铁男;.基于SPOC“食品分析与检验”课程群的设计与实践——以食品质量与安全专业为例[J]农产品加工.2024,(14)
[10]陈林林;吴松遥;王玲;张铭;李昕彤;张海鹏;郝熙;李伟;.紫外光谱结合BP神经网络算法建立食用油掺伪煎炸油的快速鉴定模型[J]中国粮油学报.2024,(06)
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[1]刘宁;黎晨晨;李伟;吴春;刘涛;刘志彬;李健;.基于信息技术的“仪器分析实验”课程教学改革与实践探讨[A].提升高等学校教育质量的实证研究（上册）.2016-12-11
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