李剑虹
【姓名】 李剑虹
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 胡萝卜汁,发酵,青春双歧杆菌,嗜酸乳杆菌,发酵剂,发醇,接种量,产酸量,乳酸发酵,酸曲,乳酸,菌种,哈尔滨商业大学,活菌数,共同发酵,乳酸菌培养基,乳酸菌,正交试验,食品工程系,37℃条件,双歧杆菌,...
【工作单位】 哈尔滨商业大学
【曾工作单位】 哈尔滨商业大学;
【所在地域】 哈尔滨
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[1]解蕊,王禾,李剑虹,韩昌明.乳酸发醇胡萝卜汁的研制[J]食品工业.2002,(02)
[2]王禾,解蕊,李剑虹,韩昌明.乳酸发酵胡萝卜汁的研制[J]饮料工业.2002,(S1)
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