华庆
【姓名】 华庆
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;服务业经济;一般服务业;
【研究方向】 餐饮管理研究
【发表文献关键词】 酵母精,快餐,研究,学生营养餐,危害分析与关键控制点,规划,设计,HACCP,餐饮企业,马铃薯,HACCP系统,BPR,ERP,关键控制点,酵母,质量与安全,盛装容器,酵母抽提物,呈味,水焯,ABC分...
【工作单位】 哈尔滨商业大学
【曾工作单位】 哈尔滨商业大学;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/10 7 4 2 99 4747
中国期刊全文数据库    共找到9篇
[1]杨铭铎,高峰,于亚莉,华庆.快餐的质量与安全保证——HACCP系统的应用[J]食品科学.2003,(08)
[2]杨铭铎,华庆.酵母精的研究进展及在食品工业中的应用[J]中国调味品.2003,(07)
[3]杨铭铎,华庆.学生营养餐企业中HACCP系统的规划与设计[J]食品与发酵工业.2003,(12)
[4]华庆.ERP在餐饮企业中的应用[J]扬州大学烹饪学报.2004,(01)
[5]杨铭铎,于亚莉,高峰,华庆.马铃薯水焯介质的选择及工艺研究[J]食品科学.2004,(05)
[6]杨铭铎,华庆.中国学生营养餐现状分析及对未来发展的思考[J]食品与发酵工业.2004,(05)
[7]杨铭铎,华庆.论餐饮客户关系管理模式[J]商业研究.2004,(17)
[8]华庆.再论烹饪科学的归属问题[J]扬州大学烹饪学报.2004,(03)
[9]杨铭铎,张春梅,华庆,龙志芳.转基因食品快速检测技术的研究进展[J]食品科学.2004,(11)
更多
中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]杨铭铎;华庆;.管理信息化,二十一世纪餐饮管理大趋势[A].2003中国餐饮业发展战略研讨会论文集.2003-03-01
更多