曾晓房
【姓名】 曾晓房
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 豆粕,膨化,水解,膨化物,水解率,蛋白酶,膨化豆粕,酶用量,酶解,曲霉蛋白酶,蛋白酶酶解,蛋白酶水解,米曲,水解条件,反应温度,胃蛋白酶,料水比,脱脂豆粕,正交实验,反应酸度,
【工作单位】 哈尔滨商业大学
【曾工作单位】 哈尔滨商业大学;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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[1]董继生,曾晓房,李宏涛.膨化物料酶解特性的研究[J]哈尔滨商业大学学报(自然科学版).2003,(02)
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