叶暾昊
【姓名】 叶暾昊
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果胶聚半乳糖醛酸酶,高压,低热量冰淇淋,乳化稳定剂,复配研究,品质,火鸡骨胶原蛋白,酶解时间,胶原多肽,口服液,水解度,胶原蛋白多肽,酶活性,酶用量,最佳配方,木糖醇,酪蛋白酸钠,亚麻籽胶,膨胀率,黄...
【工作单位】 哈尔滨商业大学
【曾工作单位】 哈尔滨商业大学;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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中国期刊全文数据库    共找到7篇
[1]韩冰;杜明;王聪;徐树来;叶暾昊;袁超;.三种马铃薯氧化淀粉的部分性质及其对哈尔滨红肠品质的影响[J]中国调味品.2012,(05)
[2]韩冰;杜明;王聪;徐树来;叶暾昊;袁超;.马铃薯氧化淀粉性质及其对哈尔滨红肠品质的影响[J]食品工业科技.2012,(11)
[3]石彦国;李可;叶暾昊;张光;.双螺杆挤压鸡肉混合物工艺参数的优化[J]中国食品学报.2012,(05)
[4]韩春然;张帅;叶暾昊;赵艺观;.乳酸发酵橘皮果酱的研制[J]食品研究与开发.2010,(12)
[5]段善海;陈凌远;叶暾昊;夏士杰;.低热量冰淇淋乳化稳定剂的复配研究[J]食品工业科技.2007,(03)
[6]徐倩,叶怀义,叶暾昊,张杰,宋学金.超高压对果胶聚半乳糖醛酸酶的影响[J]哈尔滨商业大学学报(自然科学版).2003,(02)
[7]张根生,岳晓霞,叶暾昊,曲雅娟.火鸡骨胶原多肽口服液的研究[J]食品科学.2005,(08)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]石彦国;李可;叶暾昊;张光;.双螺杆挤压鸡肉混合物工艺参数的优化[A].中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2011-11-03
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