郝彦玲
【姓名】 郝彦玲
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 膨化粉,膨化,黑米,混合粉,应用,薏米,荞麦粉,流变学,谷物,流变学性质,醒发,粘度,胶凝值,添加量,荞麦,面粉,淀粉,糊化粘度,吸水率,面筋蛋白质,面制品,醒发时间,发酵时间,小麦粉,延伸性,比容,...
【工作单位】 哈尔滨商业大学
【曾工作单位】 哈尔滨商业大学;
【所在地域】 哈尔滨
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中国期刊全文数据库    共找到2篇
[1]郝彦玲,张守文.黑米、薏米、荞麦膨化粉的流变学性质研究[J]粮食与饲料工业.2003,(07)
[2]郝彦玲,张守文.谷物膨化混合粉的应用研究[J]粮食与饲料工业.2003,(11)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]张守文;郝彦玲;.黑米、薏米、荞麦粉混合后进行挤压膨化的研究[A].中国粮油学会第二届学术年会论文选集（综合卷）.2002-06-01
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