郭红转
【姓名】 郭红转
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】 食品化学
【发表文献关键词】 枸杞,功能性饮料,仙人掌,保健啤酒,芫荽,糯米汁,枸杞汁,乳酸菌,发酵乳饮料,香菜,保健酒,啤酒,仙人掌汁,研究开发现状,护色效果,饮料,牛乳,水浸提,热烫,保加利亚乳杆菌,红枣汁,组织状态,保健作用...
【工作单位】 哈尔滨商业大学
【曾工作单位】 哈尔滨商业大学;
【所在地域】 哈尔滨
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[1]陆占国;郭红转;严恩志;.冷冻干燥香菜在快餐面中的感观指标评价方法[J]保鲜与加工.2006,(02)
[2]陆占国;郭红转;李伟;.芫荽茎叶精油化学成分分析[J]食品与发酵工业.2006,(02)
[3]郭红转.枸杞发酵乳饮料的研制[J]山西食品工业.2003,(04)
[4]郭红转,陆占国.仙人掌啤酒的研制[J]山西食品工业.2004,(03)
[5]郭红转,陆占国.枸杞、红枣、糯米汁保健酒的研制[J]食品研究与开发.2004,(06)
[6]郭红转,陆占国,李健.芫荽的研究开发现状[J]食品研究与开发.2005,(02)
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