陈雪梅
【姓名】 陈雪梅
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 膨化粉,谷物胚芽蛋白,挤压膨化,大米胚芽,营养保健,玉米胚芽,小麦胚芽,混合粉,蛋白质水解度,酶解,谷物胚芽,糊化度,酶法水解,蛋白质提取率,提取率,木瓜蛋白酶,膨化温度,水解度,螺杆转速,糊化粘度,...
【工作单位】 哈尔滨商业大学
【曾工作单位】 哈尔滨商业大学;
【所在地域】 哈尔滨
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[1]陈雪梅,马兴胜,孙永跃.利用挤压膨化技术开发营养保健混合粉研究[J]粮食与油脂.2002,(05)
[2]陈雪梅,马兴胜,段善海.酶法水解谷物胚芽蛋白研究[J]粮食与油脂.2002,(11)
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