赵全
【姓名】 赵全
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;中医学;生物学;
【研究方向】 食品科学
【发表文献关键词】 橡实淀粉,紫苏叶,砷和汞,提取物,直链淀粉含量,人体保健,保健功效,快速提取,强收敛性,食品工业,消除能力,浸泡液,多酚类物质,食品生产,应用,营养,膨脂率,橡子,过氧化氢酶,磨浆机,性质,粉碎机,酪...
【工作单位】 哈尔滨大学
【曾工作单位】 哈尔滨大学;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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[1]赵全,王继伟,赵冬梅.酪蛋白钠在鸡肉灌制品中应用的研究[J]肉类工业.2000,(03)
[2]赵全.硫酸亚铁铵返滴重铬酸钾法快速测定橡子中单宁含量[J]黑龙江商学院学报(自然科学版).1999,(03)
[3]赵全,毛旭民.应用果胶酶液化技术提高山楂浸出率[J]黑龙江商学院学报(自然科学版).1999,(04)
[4]赵全,王天元.紫苏叶提取物及其保健功效的研究[J]农牧产品开发.1999,(01)
[5]赵全.磷酸化酪朊酸钠在冰淇淋中的应用[J]农牧产品开发.1999,(06)
[6]赵全.蛋白质营养强化膨化薯片的研制[J]农牧产品开发.1999,(12)
[7]毕永贤,王继伟,赵全.鸡是人体保健营养之源[J]肉类工业.1999,(04)
[8]毕永贤,赵全,刘秀梅,李占胜.鱼类中砷和汞联合测定方法研究[J]肉类工业.1999,(04)
[9]侯颖;王天元;赵全;.橡实淀粉的提取及在食品中的应用[J]杭州化工.1995,(02)
[10]赵全.酱油生产过程中淋油工艺之探讨[J]中国调味品.1992,(07)
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