张治良
【姓名】 张治良
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;一般服务业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 螺旋藻,野杏,果醋,化灌,红肠,开发螺旋藻,鸡蛋,冷饮食,猪肉,熏烟,肉馅,羊肉,哈尔滨红肠,杏汁,饮料,杏核,菌种,拌馅,杏肉,蛋黄,地方药物,乙醇,熏烟室,发酵剂,猪瘦肉,兔肉,叶绿,醋饮料,肠衣...
【工作单位】 哈尔滨大学
【曾工作单位】 哈尔滨大学;
【所在地域】 哈尔滨
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/27 3 0 18 66 2011
中国期刊全文数据库    共找到27篇
[1]毕永贤,张治良.兔肉的营养与保健功能[J]肉品卫生.1999,(09)
[2]张治良，于荔薇.用南瓜为原料酿制低度酒[J]酿酒.1995,(01)
[3]张治良.蔬菜灌肠大有可为[J]中国食品工业.1995,(09)
[4]张治良.微波技术在啤酒杀菌中的应用[J]中国食品工业.1995,(09)
[5]张治良,孟华.微波杀菌可延长灌肠货架期[J]肉品卫生.1995,(05)
[6]于荔薇,张治良.灌肠中添加胡萝卜的研究[J]肉品卫生.1995,(12)
[7]张治良.富钙肉制品加工[J]肉品卫生.1996,(06)
[8]张治良,孙甲臣.美食佳肴金银润的加工[J]肉品卫生.1996,(08)
[9]张治良,蒋丽萍.富碘海带肉制品加工[J]肉品卫生.1996,(09)
[10]于荔薇,张治良.酒酿冰淇淋的生产技术[J]食品工业科技.1997,(02)
更多