吕燕妮
【姓名】 吕燕妮
【职称】 工程师;
【研究领域】 预防医学与卫生学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 胆固醇氧化酶,鸡蛋黄,降解效果,降解率,胆固醇,食品加工,胞内酶,菌体,鸡蛋,提取液,上清液,直接添加法,食品原料,降解能力,研究开发,马红球菌,氯仿,胆固醇降解,医疗,邻苯二甲醛,
【工作单位】 国贸食品科学研究所
【曾工作单位】 国贸食品科学研究所;
【所在地域】 北京
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[1]吕燕妮;.广谱抗菌肽——片球菌素pediocin PA-1[J]食品科技.2011,(09)
[2]李清,牛天贵,吕燕妮.胆固醇氧化酶降解效果的研究[J]肉品卫生.2005,(01)
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