张胜善
【姓名】 张胜善
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 液蛋,加工蛋,全蛋,沙门氏菌,利用技术,鸡蛋,杀菌条件,日本,蛋黄,耐热性,冷冻,加糖,养鸡业,食物中毒,沙门氏菌肠炎,连续式,大肠菌,沙门氏菌污染,低温杀菌,砂糖,
【工作单位】 台湾中兴大学
【曾工作单位】 台湾中兴大学;
【所在地域】
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[1]张胜善.液蛋制造与利用技术[J]中国禽业导刊.2001,(04)
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