孟华
【姓名】 孟华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 红肠,微波杀菌,哈尔滨红肠,微波,货架期,食物,煮制,微波加热,色香味,过烘,极性分子,水煮,猪小肠,保存温度,外电场,食品工程系,过处理,改变方向,杀菌处理,复合薄膜,
【工作单位】 哈尔滨大学
【曾工作单位】 哈尔滨大学;
【所在地域】
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[1]张治良,孟华.微波杀菌可延长灌肠货架期[J]肉品卫生.1995,(05)
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