曹万新
【姓名】 曹万新
【职称】 研究员;
【研究领域】 一般化学工业;轻工业手工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】 油脂的科研开发工作
【发表文献关键词】 葵花籽油蜡,精制,低热量油脂,蜡糊,粉末油脂,脂肪代用品,脱油,葵花籽油,油茶皂甙,大豆胚芽,酯交换,蜡精,中性油,酯化,微胶囊化,乳化剂,米糠油,微胶囊,喷雾干燥,超滤膜法,功能性油脂,油脂,脂肪酶...
【工作单位】 国家粮食局西安油脂科学研究设计院
【曾工作单位】 国家粮食局西安油脂科学研究设计院;
【所在地域】 西安市
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/25 21 8 8 484 12119
中国期刊全文数据库    共找到22篇
[1]李祥;曹江绒;曹万新;种亚莉;李京;.响应面法优化茶皂素的超声波辅助提取工艺[J]中国油脂.2013,(12)
[2]李祥;李进;曹万新;文星;兀浩;史云东;.正交设计优化茶皂苷的酶法辅助提取[J]中国油脂.2012,(11)
[3]任春明;曹万新;方晓璞;田淑梅;.迷迭香天然抗氧化剂的研究进展[J]粮食与食品工业.2013,(05)
[4]金青哲;王兴国;曹万新;冉萍;.反式脂肪酸安全问题辨析[J]中国油脂.2011,(01)
[5]曹万新;孟橘;田玉霞;.DHA的生理功能及应用研究进展[J]中国油脂.2011,(03)
[6]孟橘;曹万新;倪芳妍;任春明;田玉霞;刘凯;安莉;.长短链甘油三酯生产工艺及应用研究进展[J]中国油脂.2011,(05)
[7]曹万新;孟橘;倪芳妍;任春明;刘凯;田玉霞;安莉;.低热量油脂的发展与应用研究现状[J]中国油脂.2011,(06)
[8]李祥;王兰;曹万新;张青;赵倩;.超声波辅助乙醇提取茶皂素工艺优化[J]中国油脂.2011,(11)
[9]曹万新;任春明;孟橘;.海藻油、鱼油和DHA调和油在烹调过程中DHA损失研究[J]中国油脂.2011,(12)
[10]曹万新;孟橘;陈吉江;任春明;倪芳妍;.精炼过程中玉米油甾醇含量的变化[J]中国油脂.2009,(08)
更多
中国重要会议全文数据库    共找到2篇
[1]曹万新;徐廷丽;.功能性油脂[A].中国粮油学会第三届学术年会论文选集（下册）.2004-09-01
[2]魏冰;吴生平;曹万新;.高酸价米糠油物理精炼的应用与实践[A].中国粮油学会第三届学术年会论文选集（下册）.2004-09-01
更多