孟橘
【姓名】 孟橘
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 一般化学工业;轻工业手工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】 油脂分析研究及标准制修订工作
【发表文献关键词】 米糠油,280℃加热试验,析出物,磷脂含量,双低菜籽油,馏出物,大豆油,酯化,脂肪酶,脱臭,天然VE,加热试验,植物甾醇,脂肪酸,水解率,色变,二次酯化,酶解,天然V_E,条件研究,酶用量,摩尔比,酶...
【工作单位】 国家粮食局西安油脂科学研究设计院
【曾工作单位】 国家粮食局西安油脂科学研究设计院;
【所在地域】 西安市
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[6]曹万新;孟橘;倪芳妍;任春明;刘凯;田玉霞;安莉;.低热量油脂的发展与应用研究现状[J]中国油脂.2011,(06)
[7]任春明;孟橘;田玉霞;.食用调和油中DHA检测方法的比较研究[J]中国油脂.2011,(07)
[8]曹万新;任春明;孟橘;.海藻油、鱼油和DHA调和油在烹调过程中DHA损失研究[J]中国油脂.2011,(12)
[9]田玉霞;孟橘;.食用油中多环芳烃的研究进展[J]中国油脂.2012,(03)
[10]曹万新;孟橘;陈吉江;任春明;倪芳妍;.精炼过程中玉米油甾醇含量的变化[J]中国油脂.2009,(08)
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