吴光忠
【姓名】 吴光忠
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 刺梨,发酵酒,澄清剂,皂土,澄清效果,澄清方法,透光率,原酒,果胶酶,甲壳素,果酒,澄清速度,单宁,加热溶解,混合使用,澄清工艺,水浸泡,二次浑浊,果胶,硅藻土,
【工作单位】 贵州大学
【曾工作单位】 贵州大学;
【所在地域】 贵州贵阳
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[1]吴翔,祝颖,吴光忠.刺梨发酵酒(原酒)澄清剂及澄清方法的筛选[J]酿酒.2003,(06)
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