秦利康
【姓名】 秦利康
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 鱼腥草,牛肉,土豆,牛肉脯,营养,小麦粉,混合风,成品,牛肉制品,化渣,贵州大学,温度分段,膳食纤维,蔬菜,高压蒸煮,预处理,牛肉干,魔芋精粉,组织状态,芹菜,
【工作单位】 贵州大学
【曾工作单位】 贵州大学;
【所在地域】 贵阳
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[1]张倩,江萍,秦利康,吴先易.复合营养牛肉脯的研究[J]食品科学.1999,(10)
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