卢红梅
【姓名】 卢红梅
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果粮醋,食醋,多菌共酵,果粮混酿,液态法,芭蕉,菠萝,米醋,果醋,甜酒药,酿造,产酯酵母,不挥发酸,醋酸菌,醋酸发酵,根霉曲,市售,酒精发酵,酿醋,调味品,
【工作单位】 贵州工学院
【曾工作单位】 贵州工学院;
【所在地域】
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[1]卢红梅.多菌共酵果粮混酿液态法食醋的研究[J]中国调味品.1994,(11)
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