张占军
【姓名】 张占军
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 涩味物质,酱香型白酒,应用,调味,勾兑,生物传感,酱香型,勾兑调味,白酒生产,白酒,生物传感技术,生物传感器,勾调,影响因素,调味酒,酒体,乳酸乙酯,轮次酒,微量成分,感器,曲药,基础酒,入窖发酵,糠...
【工作单位】 贵州大学
【曾工作单位】 贵州大学;
【所在地域】 贵州贵阳
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[1]张占军,王福花.生物传感技术在白酒生产中的应用探讨[J]酿酒.2003,(04)
[2]王富花,张占军.浅析酱香型白酒中的涩味物质[J]酿酒科技.2003,(03)
[3]王富花,黄永光,张占军.对酱香型酒勾兑调味之认识[J]酿酒科技.2004,(01)
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