李光跃
【姓名】 李光跃
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 低聚果糖,果脯,低糖果脯,护色,糖煮,块茎,氧化酶,预煮,淀粉糖浆,蔗糖,柠檬酸钠,亚硫酸钠,洋姜,鳌合剂,水化合物,柠檬酸,操作要点,感观,成品,鬼子姜,
【工作单位】 贵州大学
【曾工作单位】 贵州大学;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 0 1 10 152
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]李光跃.菊芋低糖果脯的研制[J]食品研究与开发.2000,(05)
更多