秦礼
【姓名】 秦礼
【职称】
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 鉴定,乳酸菌,糟辣椒,菌株,乳酸球菌,产细菌素,自然乳酸发酵,细菌素,酸试验,乳酸杆菌,乳杆菌,产细菌素能力,乳酸细菌,生物学特性,产酸量,辣椒,芽孢杆菌,耐盐性,折线图,产酸性,
【工作单位】 贵州大学
【曾工作单位】 贵州大学;
【所在地域】
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[1]曾海英,秦礼,康江萍.糟辣椒中乳酸菌的鉴定及生物学特性比较研究[J]中国酿造.2002,(S1)
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